りんごフェア

【 お知らせ 】

★年内営業日を26日（土）までとお知らせしておりましたが、28日（月）も営業いたします。色々変更があり申し訳ございません。新年は1月5日（火）からのスタートとなります。

★「24日（木）お渡し分」のオードブルプレートは販売受付を終了いたしました。ご予約ありがとうございました！

★年内のランチテイクアウトは終了しました。また来年もご利用いただけますと嬉しいです。

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バケツいっぱいにたくさん柚子をいただきました。なので今年も柚子サワーの季節到来です♪せっせと仕込んでそれでもなお余った皮をおやつ用のピールにしたり柚子湯に入れたり。

ゆずは種が多くて果肉少なめで、手作りサワー史上正直一番手が掛かり大変！と思うのですが、面倒くさいものって美味しいんですよね～。

そしてもう一つ。年末年始っぽい新しいカクテルが登場します！ブルチャークオリジナル「ポム・ロワイヤル」です。

今年はお客様からよく美味しい林檎をおすそ分け頂く、林檎に恵まれた林檎運のある一年でした。そんなことから仕込んでみたりんご酒が熟成してきて、どんな風に出そうかと考えた末、ぽっと出てきたアイディア。

スパークリングワインに加えてみたところ、ちょっと熟成したいいシャンパーニュのような深みが生まれて美味しい飲み物が誕生しました。（シェフは自分の発明だと得意気です）

トロワジエムさんの軽快なシードル（アルコール度数も低めです♪）もありますし、そろそろりんごを使った前菜も登場予定で、ちょっとしたりんごフェア開催中です。

今週24日（木）～26日（土）は席数が少なくなってきておりますため、ご来店前にお電話いただけますようお願いいたします。

048-789-7765