なすのこと

★8月17日（日）～19日（火）、24日（日）～26日（火）はお休みをいただきます。

お盆のご予約状況ですが、12日（火）以外はまだまだお席のご用意ございます。

この時期急遽満席となることもあるため、ご来店の際はお早めのご予約がおすすめです！

美味しいワインはもちろんなのですが、おすすめの日本酒もまた増えてきております。

先日訪れた群馬の川場で偶然出会った土田酒造さんのお酒です。「ツチダF」というシリーズで、造り手も驚く予測不能な微生物の働きによって、本来目指した姿ではなく偶然誕生したという日本酒です。

絶妙な甘みと酸味があり、少し紹興酒を思わせるニュアンスがあります。ワインのような雰囲気もあり、お肉にもよく合います！メニュー内で見付けることが出来なくてもぜひお尋ねくださいませ。

さて、皆さまには絶対食べることが出来ないものってありますでしょうか。

突然ですが、私の父の唯一の弱点は、茄子です。多少不味いものでも好き嫌いせず、文句も言わず何でも食べる父が、唯一駄目なのが茄子でした。小さい頃に食べた茄子のお味噌汁の食感がどうにも駄目で嫌いになったようです。

70年間以上、茄子だけはどうしても食べることが出来なかった父が、先日ブルチャークで茄子を食べることが出来たのです！！これはかなり個人的な話ですが、父の茄子嫌いを知る我が家の人間にとっては相当な大ニュースです。

「茄子と穴子の西安風スパイシー唐揚げ」は、外側はカリッと、中はじゅわっとジューシーな茄子の食感がたまらなく美味しいおつまみで、これならいけるのでは…と思った私が無理強いをした甲斐がありました。

そんな訳で「茄子ってちょっとなあ～」と思い込んでる方の挑戦をお待ちしてます！

写真は全然関係ないのですが、旅先で出会ったとある酒屋さんの看板娘。

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　17:30～22:00　火～木

　17:30～22:30　金

　17:00～22:30　土

（年末年始や土曜のみ、お時間2部制とさせていただいております。）

※ お支払いは現金のみのお取り扱いとなっております。

※ 営業日は、朝10時頃よりお電話対応しております。お席のご予約は前日までにお電話いただけますと大変助かります。

☎ 048-789-7765

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