塩気

★4月は㈰㈪定休とさせて頂きます。

今日のグラスワインです♪ちょっと手に入りづらい、貴重な「九能ワイン」を開けてみました！

九能ワインズの中野雄揮さんは日本やニュージーランド、オーストラリアなどでワイン手掛けています。

こちらの「アルストロメリア」はオーストラリアで造られており、グルナッシュ主体です。

口に含むと一同、塩気を感じました。グルナッシュから想像される甘やかな雰囲気ではなく、まるで梅干しを思わせるじんわりとした塩気です。

1杯目から、ワインボトルの底にたまったオリたっぷりの部分のような、凝縮された旨みを感じました。おもしろい！

グラスでお楽しみいただけます。気になった方、お好きな方はぜひ。

☎ 048-789-7765