花陽浴入荷しました！

いいお天気ですね。本日15日土曜日、お席まだございます！

新メニューどんどこ出ています。「ロメインレタスと生ハムのシーザーサラダ」は本場っぽさを意識してみました。シーザーサラダってどこの国のものか皆さまご存知でしょうか。西洋のものなのかと思いきや、メキシコが発祥なのだそうです。

現地では店のおじさんが目の前で作ってくれるようなものもあるようなのですが、さすがにちょっと無理があるため、ブルチャーク本場の味を目指して卵黄なども提供の直前にささっと和えて、ライブ感が感じられるシーザーサラダを目指してます。瑞々しくザクザクとしたロメインレタスをワイルドにお楽しみください。

今日は花陽浴（はなあび）も入荷しました！つい先日、お客様から教えていただいた大大人気の日本酒です。ご存知でない方のために説明しますと、羽生市にある南陽醸造さんのお酒で、まさにパイナップルのような華やかで芳醇な香りが特徴的なコクのある日本酒です。少量生産のため入手は限られているようです。種類は色々あるそうなのですが今回は純米大吟醸の「無濾過生原酒」が届きました。五百万石というお米を使用した「おりがらみ」という少しうす濁りのあるお酒になります。びっくりするくらい香り鮮やかで濃厚です。

ブルチャークのスタッフ上野さんも、花陽浴から日本酒にハマったそうです。ファンの方も、まだ飲んだことのない方も、お試しくださいませ。

写真は「豚トロのコムヤーン　タマリンドのソース」こちらも埼玉が誇る美味しい児玉豚を使用してます！オイスターソースやナムプラーで漬け込んだエスニック風の照り焼きのような雰囲気で、全く辛くもないのでお子様にもお召し上がりいただけます。酸味のあるタマリンドソースをつけると、ぐっとエキゾチックになると同時に豚トロの脂を良い感じにすっきりさせてくれます。ぜひ。

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　17:30～22:00　火～木

　17:30～22:30　金

　17:00～22:30　土

（年末年始や土曜のみ、お時間2部制とさせていただいております。）

※ お支払いは現金のみのお取り扱いとなっております。

※ 営業日は、朝10時頃よりお電話対応しております。お席のご予約は前日までにお電話いただけますと大変助かります。

☎ 048-789-7765

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