ブータン・ノワール

シャルキトリー好きなスタッフ秋山さんが、ぜひぜひ一度はやってみたかった憧れメニュー「ブータン・ノワール」。

豚の血が入った黒いソーセージです。この度念願叶って新鮮な豚の血が手に入ったので、とうとう挑戦してみましたよー。

聞いたことのない方には、豚の血入りと書くとちょっと怖いと思われるかもしれませんが、全く血生臭さやレバー的な香りはなく、とても優しいお味です！

恐らくですが、埼玉でこれを自家製しているお店は他になかなかないと思われます。ぜひトライしてみてくださいね！